說起來，原主雖說嫁給了周憬琛，但其實是沒有跟周憬琛本人拜堂成親的。原主是餘氏拿著三十兩聘禮，請了媒人，去葉家帶回來的。沒有新郎沒有酒席，是按照鄉下最簡陋的習俗跟一隻大公雞拜的堂。婚後周憬琛人在西場開荒，一直沒有回來過。
後來即便他被抬回來，原主也從未去屋裡瞧過周憬琛。雖有父母之命媒妁之言，但實則不倫不類。
周憬琛沒有明說，但他此時的意思，就是在坦白地告訴葉嘉他清楚此時的葉嘉並非‘葉氏’。
“你，你這是在開玩笑？”
“並非，此事我十分鄭重。至於細處我自會與母親詳談。”周憬琛試探到葉嘉的心思以後，態度有些克制不住的激進起來：“望你首肯。”
“唔，成親儀式也並非那麼重要，我並非那般在意……”葉嘉的眼睫劇烈地抖動了兩下，覺得有點頭皮發麻。她覺得做那檔子事兒不成親也可以，其實她並不是很在意成親這個儀式。抬眸看了眼周憬琛，總覺得她若是此時把這話說出口，就是等於把想白嫖的心思貼到腦門上。
周憬琛眨了眨眼睛看著她，面上還是那副清清淡淡的神情，但莫名的委屈巴巴。
葉嘉抓了抓頭發，話說到一半變成了這般：“……當然，非得重新成親的話也不是不可以。但如今家中事情那麼多，沒有那麼多空闲能撥出來籌備。”
“無事，”周憬琛彎起了嘴角，“你答應與我成婚便是。”
葉嘉：“……”
……
稀裡糊塗地答應了與他重辦婚事，葉嘉坐在堂屋裡整個人都是懵的。她不是隻想叫周憬琛打聽點事兒找個人麼？怎麼就變成這樣？
越想越覺得自己被人給哄了，院子外頭噹地一聲響，孫老漢架著牛車回來了。
“東家，酒買來了。”孫老漢去酒家買了四大壇子的酒，又帶了些酒曲回來。他頭上毡帽全是雪粒子，臉頰凍得通紅，卻難掩笑意，“東家要的蛇麻草也買著了。”
葉嘉立即從凳子上站起來，緊了緊衣裳就走出屋子：“我瞧瞧。”
第66章
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牛車四四方方地擺著四大壇子酒，正中央放著一個籃子大小的罐子。那罐子口扎得嚴實，拿起來掂量兩下，重量也比酒水輕上許多。還有一小包的蛇麻草。自然是曬幹的，這個季節也不大可能有新鮮的蛇麻草。說起來，蛇麻草在後世有個別名叫啤酒花，是制作啤酒的主要原料。
“東家，這酒是該放哪兒？”先前酒自然是放地窖裡，但葉嘉似乎另有打算的樣子，孫老漢送過去之前自然得問清楚。
“還放地窖。”葉嘉將那酒曲和蛇麻草給拿下來，“太重一個人搬不動就叫人。”
孫老漢哎了一聲，架著牛車往地窖那邊去。
有現成的酒曲，葉嘉就不必特意等制成酒曲再弄。蛇麻草先放一邊，等來年開春她看看能不能弄點啤酒出來。葉嘉抱著那一罐子酒曲進了屋，抬腿就在周憬琛對面坐下來。他此時已經寫完了信件，正點燃了油燈燙蠟，給信封上火漆。
陶罐啪嗒一聲放下，葉嘉輕手輕腳地摘掉罐子上的木塞。裡頭一小罐子酒曲，都是切成了半個掌心大小的方塊狀。一股濃鬱的味道撲鼻而來。
“這是什麼？”周憬琛將信件裝好，附身輕輕吹滅了油燈，有些好奇。
“酒曲。”葉嘉有點興奮，“看看能不能釀點酒。”
周憬琛揚起眉頭，葉嘉總是愛搗鼓些新奇玩意兒。真不曉得她這顆腦袋是怎麼長的，周憬琛都開始好奇葉嘉到底是誰教導出來的，怎地能懂這麼多東西。
葉嘉卻沒心思去管他在想什麼，她做事素來是雷厲風行，說幹就幹的。既然酒曲拿到手了，她就著手去釀酒看看。她努力回憶曾經看過的紀錄片，記得一鍋糯米蒸熟釀造米酒也隻是放一塊酒曲。葉嘉去拿了個小蘸碟，取了一塊酒曲出來就重新將罐子封好，放到梳妝臺下面。
剛放下去見周憬琛在她的身後盯著，她又抿著嘴將罐子掏出來，墊著腳放到櫃子的頂部。然後弄了根棍子戳著罐子的肚子一點一點的往裡面推。
看著隻到他眉頭的櫃子和抬抬手就能拿到的罐子，周憬琛：“……我不會亂動的。”
葉嘉：“……”
……算了，她眼不見心不煩地轉身就走。
糧食都放在地窖，釀白酒的步驟就簡單了。隻要用含澱粉物質為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等之類的糧食先蒸熟或者煮熟，撒上酒曲碾出來的粉末，加入水將澱粉分解成糖類。放入地窖或者適宜發酵的地方倉儲，任由糖類發酵產生酒精便可。
不同的糧食釀造的酒味道自然是不同的，地窖裡如今儲存最多的便是高粱。釀造自然還是高粱。至於餘氏特意買回來給她吃的白米，葉嘉自然是舍不得拿出來釀酒的。
她走到地窖這邊，地窖上頭圍了一圈人。葉五妹帶著幾個不知何時跑出來的蘿卜頭就圍在地窖入口，林澤宇則趴在地上不知道在幹什麼。葉四妹雖說沒過來，但也伸著脖子在往這邊看呢。葉嘉往下面一看，孫老漢正在下面扶梯子。
他才把梯子放下去，上頭是林澤宇在扶著。他得把梯子扶穩了才敢搬東西下去。
葉嘉扭頭一看，牛車還停在不遠處，上頭幾壇子酒還在牛車上。
“孫叔你別動了，我去叫人來搬。”這幾大壇子酒看著就分量不輕，孫老漢這般爬著梯子還得往下搬，太危險了。葉嘉把手裡的缽遞給葉五妹，讓她拿著，自個兒則折回前屋。
剛走到門口就撞上走出屋子要去寄信的周憬琛。葉嘉看到他就兩眼噌地一亮，疾步走上前一把握住他的手腕，輕聲細語的：“相公，過來幫個忙。”
這句略有些甜的話一落到周憬琛耳邊，弄得他都有些受寵若驚。
懷裡揣著幾封信其實也不著急寄，他也沒掙扎，任由葉嘉把拉著走。本以為是什麼好事兒，誰知道就被她給扯到地窖旁邊。他眼睛那麼一掃就知道是幹體力活，頓時看著葉嘉就沒好氣。
葉嘉龇牙笑了笑，張頭對下面的孫老漢說了句：“孫叔你先讓開，這東西叫相公來搬吧。”
孫老漢也乖覺，葉嘉一說他就讓開了。
周憬琛無奈地反瞥了一眼葉嘉，松開手就走到地窖旁邊往下面看了一眼。古時候的地窖是那等不算太深的，裡頭黑咕隆咚的。雖說不清楚高度，但看孫老漢下去快要達到地窖上頭的頂，猜測周憬琛這老大個子下去肯定是隻有弓著腰的份兒。
他這麼掃視一圈後沒立即下去，瞥見葉嘉手裡的繩子跟扁擔，沒忍住伸手揉了葉嘉的頭發。這姑娘聰慧是真聰慧，就是心眼子不用在他身上：“行了，我來吧，你叫這幾個孩子都往旁邊站一點。”
周憬琛用這繩子跟扁擔做了個滑輪，一頭拴著酒壇子，讓孫老漢在下面接著。就這麼把酒放下去。四大壇子酒放好，孫老漢聽葉嘉的要求要順勢抗幾袋子高粱米上來。周憬琛讓他別忙活，將那三大袋綁在下面，他這麼輕輕松松給拉上來。
三袋子高粱米多重葉嘉不知道，但周憬琛這清瘦的身板力氣是不是有點大？哦，不對，這廝根本不清瘦，他就是穿衣裳顯瘦，身上肌肉漂亮得很。
“還有要我搬得嗎？”周憬琛拍了拍袖子，“無事，我便出去了。”
葉嘉用完就丟，頭也不回地擺擺手：“五妹，過來搭把手，跟我把這個搬到後廚去。”
周憬琛：“……”
高粱米搬回後廚去，自然是先泡。這些糧食得泡夠了時辰，吸飽了水，再拿去灶上蒸。沒有趁手的容易，葉嘉去後面將先前餘氏腌鹹菜的幾個大缸給找出來。隨手指了林澤宇去仔細洗幹淨。
怕他洗的也不夠幹淨，林澤宇刷洗過後，葉嘉又把這幾個大壇子倒扣在灶臺上用熱水的水蒸氣給蒸了一遍。
周憬琛看著後廚幾個人忙得熱火朝天，葉嘉完全沒空搭理他。隻能無奈地笑了一聲轉身出去。
他孤身一人去到西街，徑自走進了梨花巷。去到一個熟悉的屋跟前敲了敲門，裡頭一個龜奴打著哈欠地出來開了門：“誰啊，大白天的不睡覺，跑咱這兒敲門了？”
開了門一見是周憬琛，愣了愣。
片刻後就出來一個姑娘，客氣地將周憬琛迎進去。
且不說周憬琛這邊忙著給外面遞信兒，葉嘉這邊大張旗鼓地搞這些動靜惹得餘氏也在屋裡待不住，跑過來湊熱鬧：“嘉娘，你這是真打算釀酒啊？”
“釀啊，”葉嘉讓林澤宇將蒸好的罐子倒扣在桌子上，“不過喝上怕是等明年。”
釀酒是需要時日的，時日越長酒越香醇。要不怎麼說好酒需要年歲。餘氏點點頭，看桌子上倒扣著幾個大罐子，有些好奇：“這又是做什麼？”
