盡管那筐有布包裹著,但終究不是完全密封,縷縷黑煙隨後冒了出來,不算濃烈,可那味道嗆得三人都咳嗽了幾聲。
隨後三人捂著嘴面面相覷,也不知為何,突然都笑起來。
笑聲隨著車輪的滾動,漸漸遠了。
晚上的時候,崔桃張羅著藥吃一頓好的,這一天跑來跑去,又驚又險,還聞了牛屎菇的刺鼻臭味。若不吃點重口味的好好犒勞自己,都說不過去。
王四娘終於得機會實現了她洗豬大腸的心願,她自己沒覺得什麼,麻溜地收拾幹淨了,就給崔桃送去。反倒是負責打掃萍兒被燻得夠嗆,直嚷嚷這東西跟屎差不多。
“這豈不是跟吃……嗯……一樣?這怎麼能吃呢。”萍兒一臉嫌棄道。她說不太出‘屎’這個字,就用‘嗯’來替代。
然而另兩個人都在各忙各的,沒人去理會萍兒說什麼。萍兒就訕訕地躲到一邊,剝蔥挑芫荽,洗幹淨。
崔桃是按照自己的喜好去做滷煮,愛吃什麼加什麼。她把大腸裡的絕大部分肥油去了,這東西香歸香,卻也不能吃太多,隻留少量即可。然後就將豬肺、大五花肉塊和肥腸一起焯水去腥味兒之後,入調好的滷料裡熬煮。這滷料少不得蔥、姜、花椒、大料、桂皮、醬油等物,最不可缺的就是本地產的小茴香,味兒特正,放它在鍋裡煮肉,不僅去腥提香,還會帶著一股新鮮清新之香,這是大料桂皮等幹佐料所達不到的一點。
鍋裡的肉要小火慢煮,才能極致入味兒。趁這時候,涼水和面,面團做硬一點,分劑子做火燒。再把芫荽、小蔥、蒜切碎備用。
李遠家新鮮做的豆腐,送過來的時候還帶著熱氣,噴香的,鍋裡多放油,將豆腐塊炸得兩面金黃,撈出來備用。
這時候一鍋滷肉的香味兒就完全冒出來了,勾得人肚子裡的饞蟲都要打滾撒潑了。崔桃把滷好的大塊五花肉切片,肥腸、豬肺切小塊,入煎好的豆腐,烙好的燒餅,小煮片刻即可。隨後將火燒取出,切塊放碗中,再盛入其它滷煮,自調蔥花、芫荽和蒜末,就可以開吃了。
從滷煮的味兒飄出來後,王四娘就饞地守在廚房門口等著吃。萍兒也偷偷咽了好幾次口水。
等崔桃把滷煮盛出來放在桌上,泡著飽滿湯汁的火燒塊,與豆腐、五花肉片、肥腸段和豬肺塊,錯綜交融在一起。顏色有誘人的滷肉紅、燦燦的豆腐黃、勁道的火燒白,再配上綠色的蔥花和芫荽點綴,那種被勾到極致的飢餓感,瞬間爆發竄上天了。不行了,必須趕緊吃上一口,不然會饞死了。
崔桃特意問萍兒一嘴是否能吃,“我可以給你下一碗蝦仁面。”
“不用,不用,吃這個就行。”萍兒越說越小聲,最後低下了頭去。
王四娘急得先吸溜一口滷煮燙,發出了知足嘆息聲,忽聽萍兒的回話笑起來:“诶,這話我咋聽著覺得有點耳熟呢?噢,對了,上次你說兔子可愛的時候,後來就這德行。怎麼,這會兒又不嫌是‘吃屎’了?”
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“這麼香,又不臭,怎麼可能是……是我見識淺薄了。我以前真的從沒吃過豬腸。”萍兒不大好意思地小聲糾正自己之前說錯的話。
“說起來倒是怪啊,你明明是個混江湖的,怎麼一身大小姐的嬌貴病?”王四娘納悶地問萍兒。
萍兒不作聲了,捧著自己那碗滷煮認真吃起來。
王四娘也沒打算聽萍兒回答,她還要忙著吃呢,一碗完事兒再來一碗,又再來第三碗,第四碗……要說崔娘子可真是實在,說是犒勞,那就是犒勞,做了一大鍋管飽了吃。王四娘最後吃飽了,看著鍋裡剩下的還想吃,奈何力不從心了。
萍兒一向飯量少,今兒卻也吃了兩大碗。崔桃則吃了四碗,比王四娘不足,但比萍兒有餘。
萍兒等大家都吃完了,就乖乖收拾去洗碗,倒是比以前會表現了。
門外有三名路過衙役聞到了香味兒,禁不住感慨太香了。其中有一名剛好是今天跟著崔桃一起在陶高宅子下甬道的,便膽大地問了一嘴崔桃在做什麼。崔桃便給他們一人盛了一碗。三人吃得倍兒香,吃完後連連擦嘴,憨笑著道謝。
張昌過來給崔桃傳話的時候,剛好見這一幕,便問崔桃可還有餘下的飯菜。
“有啊,今天做得特多,你若不嫌棄,給你也來一份兒怎麼樣?”崔桃問。
張昌道:“六郎一天沒用飯了,昨晚熬夜的時候也沒吃東西。”
“給韓推官可不能吃這個,不太雅,再說他這麼長時間沒吃飯,直接吃肉也不好克化。我給他煮粥吧,粟米粥很快的,再給他做一個雜辦火腿絲兒就著粥吃。”
張昌本想說熬粥費時候,沒想到崔桃已經考慮好了,就點點頭,道了聲麻煩她了。
“一會兒就煩勞崔娘子親自送一趟。”張昌說罷就立刻告辭,不給崔桃拒絕的機會。
崔桃覺得張昌今兒有點怪,對她的態度好像跟以前有那麼點不一樣了。卻也懶得深究,喊起已經吃飽快睡著的王四娘過來燒火。
崔桃忙活幾下就把粟米粥煮好了,再將榆耳、雞脯、鮮筍、蛋皮和火腿切絲,加醬油、糖、醋、麻油拌勻,即成了爽口下粥的小菜。這榆耳正有調節腸胃的功效,配著養胃的粟米粥,正合適現在的韓琦。
崔桃把粥送過去的時候,張昌竟不在,她隻能自己敲門去找韓琦。
“進。”
屋內隨即傳出低沉的男聲,雖然好聽,但聲音裡明顯帶著疲憊。
崔桃把粥送到桌上時,韓琦還沒有抬頭。
“研磨。”韓琦仍然專注於伏案書寫。
崔桃就去研磨。
過了會兒,大概是韓琦終於聞到了清粥的香味 ,才方抬起頭來,發現來人竟是崔桃。
“怎麼是你?”
崔桃曉得他把自己誤認為是張昌了,隻笑道:“韓推官一天沒吃飯,我送點粥過來,好歹喝點,別餓壞了身子。”
“你怎知我一天沒吃飯?特意跟張昌打聽了?”韓琦復而又低下頭去,繼續把沒寫完的東西寫完。
崔桃愣了下,大概明白了這是張昌的自作主張。她自然是不能當著韓琦的面兒說,我都吃飽喝足了,忽聽張昌說你很可憐沒吃飯,這才做粥給你送來。這樣不僅把她自己搭進去了,張昌也不會好過。
再說這套說辭,完全不具備一名屬下拍上級馬屁的基本素養。
“發現韓推官很疲憊,就委婉地打聽了下,韓推官不會介意吧?”崔桃故作小心地望韓琦一眼,剛好她這個小眼神兒,就被韓琦給抓住了。
韓琦放下毛筆,起了身。
第36章
韓琦吃飯的樣子很斯文, 看得出其教養尤為好,修長玉手拿筷子的時候, 竟比拿毛筆看起來更有美感。
如果去現代世界的話, 他這樣子做吃播肯定能吸粉賺錢。直播圈裡有各類型的美女, 多到眼花繚亂, 但有特色的帥哥卻很少,韓琦這樣的絕對屬於稀缺資源, 可以爆火。
雜拌火腿絲葷素齊全, 爽鮮清脆而不失肉香, 跟上次的雞絲餛飩一樣, 雖不過是普通的家常飯食, 卻有著不失精致的風味, 吃得人胃暖舒適。
韓琦見崔桃一直看自己, 放下筷子,隨口問她:“在想什麼?”
“在想我的人生夢想, 若換做韓推官的話,一定會輕易實現。”
“人生夢想?”
“就是每天肆意吃吃喝喝還能有錢賺。”崔桃感慨的時候,眼睛裡禁不住流露出豔羨向往的目光。
韓琦知道以他現在的情況,並不符合崔桃所說。所以她應該在腦袋裡意淫了他做了什麼別的事情,才會有此總結。
“我之樂不在此。”
崔桃應承道:“我也就是隨便想想, 韓推官一整天廢寢忘食忙著公事, 我自然是看得出來,韓推官之樂,在朝堂, 在仕途,在天下,在百姓。”
韓琦回望一眼崔桃,輕笑道:“也不盡然。”
“還有別的?”崔桃感興趣地看向韓琦。
韓琦沒有回答,他擦了手之後,便淡聲跟崔桃道了謝。
“韓推官太客氣了,您為我上書求情的事兒,我還沒好好感謝您呢。若不然以後韓推官在開封府廢寢忘食的時候,飯菜都我包了,怎麼樣?”崔桃拍了下自己的胸口,特別好爽地提議道。
韓琦笑了笑,沒答應,也沒拒絕。
崔桃就有點弄不白他的意思了。答應了該多好,吃慣了她做的飯菜,保準讓他上癮。等他吃她的嘴短的時候,崔桃再有事情要求韓琦,也就好說話了。
“你隨心便好。”韓琦淡聲道。
崔桃:“……”
真是個猴精兒!
你做了,是你自己在主動表達謝意,他可沒要求。你不做,便說明你之前說的都是空話虛話,所謂的感謝並非真心。
不愧是混官場的人兒,周全!
還好她根本沒打算玩這些語言技巧,她靠得是手藝實力,讓人心臣服。
“韓推官不嫌我添亂就好。”崔桃高興地應承,把桌上的碗筷收了。
“你在天香樓扮花魁一事,以後不要對外人提起。”韓琦突然道。
崔桃愣了下,不解地看向韓琦。
“王釗李遠那邊我已經囑咐過了。”
崔桃有點明白過來了,韓琦是在顧及她的名聲。
“我無所謂這些,反正我現在是個女囚,也不會嫁人。再說了,我也是為了維護東京城的安全才會去做內應,這太平安穩從來都是用別人的鮮血和犧牲換來的。他們都應當以我為傲,誰若覺得丟人誰就是沒長良心,不過倒隨他們怎麼說我,反正我不會在乎那幾聲狗吠。”