李正咬了咬牙，顯然在進行艱難的自我抉擇：“那要是簡家人還是不肯漲租金怎麼辦？”
怎麼辦？
那當然是隻能趕出去了，暗地裡的辦法，可多著呢！
單季青在小飯館一待就待到了下午，吃完簡家南請的午飯還不夠，他還把蘇琴軒一定要給他的晚餐打包帶回家跟家裡人一起吃了。
“哥哥！”簡家北早就從打球的地方回來了，簡家南看到他在家興奮地跟他打招呼。
“單季青今天來給我補習，哥哥你也要一起來補習嗎？他現在什麼都會，初中的知識也看得懂。”
簡家南的頭馬上就搖成了撥浪鼓，連連拒絕：“不不不不用了。”
讓一個比自己小幾歲的孩子教他，宣傳出去，這臉還要不要了。雖說拒絕了單季青給他補習的要求，但初中部和小學部在同一個學校裡，他在班裡也聽過小學有一個神童，不說語文英語常識之類的科目，單是數學這一項，單季青就沒下過一百。
簡家北隻是單純地覺得丟人罷了。
聽了哥哥的拒絕，簡家北隻好作罷，把空著的飯桌收拾出來，鋪開自己的練習冊。
期中考都來了，期末考還遠嗎，簡家南習慣了未雨綢繆，為了自己整個寒假幾十天的假期都可以參與到家裡生意的管理中去，她也不能讓自己的成績落下。
簡家北看到妹妹和單季青這麼認真地學習，被他們緊張熱火朝天的學習氛圍感染，也拿出自己課本復習起來，根本想不到自己剛剛回家的計劃就是好好地玩一會兒。
學習的時間過得飛快，簡家北一行人都沒有注意到蘇琴軒兩人已經回到家了。
如今他們生意的重心都放到學校食堂上，每天都要花費將近七八個小時在學校裡處理各種大小業務，小飯館就隻能暫時擱置。
他們剛剛從學校回來的時候拐了一道彎去小飯館，看簡家南和簡家北這幾天的情況，發現跟他們不在的時候沒有什麼兩樣，簡家南和她哥哥管理得很好，小差錯是難免的，但大錯根本沒有。
“叔叔阿姨好。”單季青很乖地打了招呼。
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“噢，是單季青啊，你今天來我們家玩，以後也要常來玩啊。”蘇琴軒笑著開口，她一貫是一家之主充當處理人際交往的那個角色。
簡陽平在一邊連聲附和。他可是記得這孩子的父母幫了他們一家良多，而且單季青還和自家兩個孩子都成了好朋友，簡陽平對他的印象可謂是非常好了。
“就是就是，你爸爸媽媽工作忙沒關系，上學的時候在學校吃食堂，放學了就來我們家吃晚飯，我跟孩子她媽再忙也少不了給你們做一頓飯的時間。”
單季青內心暖融融的，他是個天生冷淡的人，對其他人的惡意非常敏感，很少能感受到來自他人的善意。
父親位高權重，母親是文化界有名的大家，無論是在以前生病的日子還是現在恢復的時候，許許多多的人在他身邊都是為了討好或者捉弄他，隻有兩位父母才是真正無私地關愛自己，而現在又多了簡家一家四口。
“謝謝叔叔阿姨，今天晚飯不能跟大家一起吃了。我爸爸媽媽今天好不容易能準時下班，我得趕回家跟他們一起吃晚飯。”
“哦這樣啊，那確實是應該回家跟爸爸媽媽一起吃啊，你爸爸媽媽忙得很，要多點跟他們相處才好啊。”
單季青回家去，爸爸媽媽早就回來了，徐靜在廚房裡面忙活，單濤則收拾起
了桌子，鋪上桌布拿出碗筷，勢必要給自家兒子一個難忘的晚餐。
菜很快熱好，保姆被特意叮囑過今晚不用做飯，單季青會從小飯館買食物回來，剛剛徐靜在廚房隻是切好了飯後水果。
單季青吃得很開心，爸爸媽媽也跟著開心，一家人其樂融融地聊天說笑，這放在以前可是不可能發生的事，徐靜和單濤想都不敢想。
細算起來，這個改變，好像是從結識簡家人一家人開始的？
***
簡家南這邊，她們將單季青送走以後，簡家南馬上就關起門來，今天的南北小飯館提前閉館，為的就是——記賬！
時間過得飛快，一轉眼，她們家承包食堂已經過了一個月了，今天正好是月底結算發錢的日子。
她們跟學校籤訂了合同，由學校來代收飯錢等一切費用，自家則需要支付場地、水電、人工、食材等等許多費用，月底的時候，代收的飯錢將由學校統一交到賬上。
隻見蘇琴軒面前放著厚厚幾大沓書冊，她自己呢，則拿著一把算盤念念有詞，“人工……水電……”
紫陽花小學是小學初中部連在一起的學校，四百個小學生，還有三百個初中生，飯堂每天起碼要準備上將近千份的早餐和午餐，有時候還要準備多出來的晚餐，為的就是晚上家長沒時間來接的學生來吃。
基於它面對的是學生的特殊性，對食品安全和衛生有著極大的要求，蘇琴軒和簡陽平在這個方面費了很大精力，他們花了大價錢找的食材提供商，所有食材都幾乎是當天採摘送到飯堂進行加工，食材的新鮮度和安全度都是很有保障的。
相應的，他們在這方面花的也是最多的錢。
“一個月七百五十五！“
蘇琴軒算完，報了個數字。
簡家北沉不住氣，倒吸了口冷氣：“嘶！”
簡家南不說話，她早有準備，要是想做大生意，不下點本錢怎麼行呢？
蘇琴軒繼續報數：“人工支出……水電支出……食材支出……總支出七百五十五！”
一連串的數字砸在可憐的簡家北腦袋上，讓他一時之間都忘了怎麼個反應才好，這麼多錢！都是哗啦啦花出去的！
啊！他的心好痛啊！
蘇琴軒算完了總支出，將算盤一橫，然後拿起新的賬目，“那麼接下來，就是總收入了！”
簡家南在心裡簡單地算了一筆賬，他們飯堂推出的是按月收費，每個人一天一元一角，一個月收一次錢，確定要參與的小孩由家長同意後收統一錢，這樣一來就是……
“八千八百多！”幾乎是在簡家南心算出來的一瞬間，蘇琴軒也報出了一個跟她的心酸結果相差無幾的數字。
那麼這兩個數字相減，就是他們的利潤了！
“哇！”這回張大嘴巴的輪到簡家北了，“竟然這麼多錢！”他驚訝道。
“是啊，竟然這麼多錢！”
不算不知道，一算嚇一跳，他們開了個小飯館，起早貪黑地幹活，賺的還都是辛苦錢，他們全家老小齊上陣辛辛苦苦賺的錢，大半年的收入竟然還比不上食堂一個月加起來的利潤！
簡家南若有所思地摸了摸下巴，然後喃喃開口：“這就是規模的優勢了！”
從前他們隻有四個人，隻開了一家小飯館，每個月是能賺錢，但是賺的不多，起碼對比起來投入，確實不算多的。
但是現在，食堂承包的生意出來了，她們可以僱佣人去做，即便每個月的支出都是以前的好幾倍，但是收入也翻了好幾翻啊，這筆生意，穩賺不賠！
簡家南歡呼一聲：“好耶！”不枉他們這段時間提心吊膽這麼久，隻要最後結果是好的，那就行了！
而且，還賺了這麼多錢！他們簡直是魚躍龍門啊！
別看蘇琴軒和簡陽平現在模樣平靜，但他們兩人心裡其實也很是激動，誰能想到，大半年前，他們還是從老家逃難一般北上寶安縣，剛開始隻是想要掙一口飯吃就不錯了，哪裡會想到，他們可以一步步，從擺攤子到開起了小飯館，再從小飯館到承包食堂了呢？
就算是剛開始，有人這樣對他們說，他們也不會相信啊！
簡家一家四口，現在都陷入到狂熱的想象中。
簡陽平：“要是按這個數字下去，我們每個月都可以賺到這筆錢，現在飯堂新開，送來的家長也不多，隨著時間的發展，選擇飯堂的學生會越來越多的！”
這個是狂熱派。
蘇琴軒冷靜地潑了噴冷水：“你可別盡想些好事！損耗還沒算呢！既然是承包了學校的食堂，那就要對學生們負責，每一天的食材都得新鮮新鮮再新鮮，不能夠有一丁點的差錯！而且，寒暑假食堂不能開這件事你也要考慮進去才行！”
這個是實幹派。
簡家北：“哇塞，這麼多錢？那不是能把我昨天在小賣部看上的都買回家了？”
這個是花錢派。
簡家南：“可惜了，離我們家裡近的學校就這樣幾所，我昨天已經去打聽過了，每一所的學校的食堂都有人在背後，我們承包其他學校食堂的機會很小。”
